Dieta bezglutenowa – czyli jak żyć bezglutenowo?

Dieta bezglutenowa – czyli jak żyć bezglutenowo?
Produkty bezglutenowe zyskują ostatnio coraz większą popularność. Dla niektórych dieta bez glutenu stanowi konieczność ze względu na choroby czy alergie, inni wybierają ją sądząc, że tak poprawiają swoje zdrowie lub wpłyną na lepsze wyniki w sporcie. Na czym polega dieta bezglutenowa? Czy warto spożywać produkty bez glutenu, jeśli nie mamy alergii?

Czytaj dalej Dieta bezglutenowa – czyli jak żyć bezglutenowo?


Dlaczego warto jeść sushi?

glutenologia.pl - Sushi

Aktualnie nie brakuje osób, które uwielbiają tę japońską potrawę. Polacy jedzą sushi z kilku względów. Dlaczego rzeczywiście warto to robić? Co powoduje, że sushi jest tak często wybieranym daniem? Oto kilka najważniejszych faktów na ten temat.

Czytaj dalej Dlaczego warto jeść sushi?


Śpij spokojnie, czyli jak zachować dobry sen

Glutenlogia: Śpij spokojnie, czyli jak zachować dobry sen

Problemy ze snem są obecnie powszechną chorobą cywilizacyjną, która w dużym stopniu spowodowana jest przez stres. Z drugiej strony jednak brak snu powoduje przemęczenie, które może dodatkowo ten stres potęgować i tak tworzy się zamknięte koło. Jeżeli się w nim znaleźliśmy, trzeba jak najszybciej znaleźć sposoby, by je przerwać! Niniejszy artykuł zawiera garść cennych wskazówek, które mogą zdecydowanie to ułatwić.

Czytaj dalej Śpij spokojnie, czyli jak zachować dobry sen


Odkryj odchudzającą moc afrykańskiego mango

glutenologia - African Mango

Diety odchudzające, suplementy diety, programy treningowe… Jeżeli próbowałeś już tego wszystkiego, a Twoja waga ciągle stoi w miejscu, spróbuj nowego sposobu na zgubienie zbędnych kilogramów. Ekstrakt z pestek afrykańskiego mango to najnowsze odkrycie, dzięki któremu odzyskasz smukłą sylwetkę.

Czytaj dalej Odkryj odchudzającą moc afrykańskiego mango


Bez laktozy też smacznie!

gutenologia - Nietolerancja laktozy

Są dania, w których pominięcie lub zastąpienie mleka nie stanowi problemu, co jednak jeśli nabiał stanowi podstawowy składnik naszej ulubionej przekąski? Osoby, które muszą wykluczyć z diety laktozę wiedzą, że można sobie w większości przypadków z tym poradzić i nie zmieni to smaku, a czasami nawet polepszy go. Oto sekret ludzi chorujących na nietolerancję laktozy.

Czytaj dalej Bez laktozy też smacznie!


Kurczak w kremie kokosowym glutenfree

glutenologia - Kurczak w kremie kokosowym

Jeśli nie jesz glutenu ani mleka to zapewne na sklepowych półkach jest Ci trudno znaleźć sos ,,na szybko”. TESCO wyprodukowało nową linię kremu stanowiącego świetną podstawę do robienia sosu do makaronu, mięsa i zupy. Jego cena waha się w granicy 10 zł, w smaku jest nieco słodko- kwaśno-słony.

Czytaj dalej Kurczak w kremie kokosowym glutenfree


Tłusty czwartek? Pączki bezglutenowe w Piekarni „Putka”

glutenologia pączki bezglutenowe w cukierni piekarni putka

Czy pamiętasz smak prawdziwego pączka z ulubionym nadzieniem? A może masz czasem ochotę na wakacyjną jagodziankę z delikatną kruszonką?

Czytaj dalej Tłusty czwartek? Pączki bezglutenowe w Piekarni „Putka”


Podawanie wina w restauracji – jak to się robi?

glutenologia.pl - Jak podawać wino w restauracji

Wychodząc z założenia, że kelner pracujący w restauracji, gdzie podaje się wino na butelki, doskonale zna się na serwowaniu tego trunku zamawiającym go gościom, możemy się nie lada zdziwić. Rytuał ten jest tylko pozornie rozpowszechniony, ale im więcej restauracji tym więcej jego wariantów. Nic dziwnego, że goście czują się w takim przypadku zaniepokojeni, gdy pomimo że już kiedyś uczestniczyli w takiej „scence rodzajowej”, nagle jej scenariusz zmienia się.

Czytaj dalej Podawanie wina w restauracji – jak to się robi?


Jak nie gwiazdorzyć bez Snickersa, czyli trochę o cukrze

glutenologia.pl - cały ten cukier

Od kilku lat wprowadzam zmiany w swojej diecie, czasem pod wpływem artykułu, niekiedy za sugestią lekarza. Zanim zacznę eksperymentować robię porządny research, nie jestem fanką diety cud; nigdy na takiej nie byłam; nie robiłam oczyszczania gdyż głód mnie unieszczęśliwia. Próbowałam zaś zmniejszać proporcje węglowodanów, tłuszczów i cukrów. Obserwuję bacznie swój organizm, choroba przewlekł mnie tego nauczyła, wiem zazwyczaj co mi szkodzi a co mi służy.

Czytaj dalej Jak nie gwiazdorzyć bez Snickersa, czyli trochę o cukrze


Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?

glutenologia - alergia pokarmowa czy nietolerancja?

Często skarżymy się na różne dolegliwości i nie możemy dojść ich przyczyny, a niemalże u wszystkich znanych nam dzieci diagnozowane są różne alergie, które znacznie utrudniają im życie. Czy te dwa tematy się w jakikolwiek sposób ze sobą wiążą? Oczywiście! W końcu nagminnie mylimy ze sobą nietolerancje i alergie pokarmowe, a warto wiedzieć, czym się różnią, żeby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

Czytaj dalej Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?