Czy pamiętasz smak prawdziwego pączka z ulubionym nadzieniem? A może masz czasem ochotę na wakacyjną jagodziankę z delikatną kruszonką?
Czytaj dalej Tłusty czwartek? Pączki bezglutenowe w Piekarni „Putka”
Kategoria: Celiakia (choroba trzewna)
Nietolerancje pokarmowe a dieta zdrowa dla zębów
Najważniejszym źródłem składników odżywczych potrzebnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także dla zdrowych zębów jest pokarm. Zdarza się jednak, że z powodu nietolerancji pokarmowej niektóre składniki muszą zostać wykluczone z jadłospisu.
Czytaj dalej Nietolerancje pokarmowe a dieta zdrowa dla zębów
Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?
Często skarżymy się na różne dolegliwości i nie możemy dojść ich przyczyny, a niemalże u wszystkich znanych nam dzieci diagnozowane są różne alergie, które znacznie utrudniają im życie. Czy te dwa tematy się w jakikolwiek sposób ze sobą wiążą? Oczywiście! W końcu nagminnie mylimy ze sobą nietolerancje i alergie pokarmowe, a warto wiedzieć, czym się różnią, żeby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.
Czytaj dalej Alergia czy nietolerancja pokarmowa – jak je rozróżnić?
Chia – małe nasionka a wielka moc
Bardzo lubię testować produkty o których piszę. Tak też jest i tym razem. Już jakiś czas temu słyszałam o nasionach chia, ale wydawały mi się jeszcze droższe niż słynne jagody Goji, więc przechodziłam obok nie decydując się na zakup.
Czytaj dalej Chia – małe nasionka a wielka moc
Czy bezglutenowe piwo z beczki jest bezpieczne?
Nadszedł upragniony weekend. Czas relaksu, czas dla rodziny, przyjaciół i niewątpliwie czas na wieczorne wojaże. Dyskoteka na mieście, mały klub na przedmieściach, czy klimatyczna knajpka – dlaczego nie!
Czytaj dalej Czy bezglutenowe piwo z beczki jest bezpieczne?
Czy pszenica może uzależniać?
Rodzina i bliscy osób dotkniętych nietolerancją glutenu niekoniecznie przechodzą na dietę bezglutenową wraz z chorym. Jedzą często wspólnie bezglutenowe posiłki, ale nie odstawiają całkowicie glutenu. Znam może dwie albo trzy rodziny, które solidarnie zrezygnowały z pszenicy, żyta, orkiszu, jęczmienia i wszystkiego, co mogłoby szkodzić. No właśnie, czy zasadne jest użycie przymiotnika „szkodliwe” w kontekście osób które nie są dotknięte celiakią lub inną nietolerancją glutenu? Chyba warto zastanowić się skąd ta moda na unikanie glutenu lub pszenicy. Może warto pokazać rodzinie i znajomym ten artykuł – to będzie kolejny krok na drodze do zdrowszego trybu życia.
Czytaj dalej Czy pszenica może uzależniać?
Mąka gryczana firmy Bezgluten – afera z glutenem w tle
Pod koniec listopada pojawił się szokujący news dotyczący mąki gryczanej firmy Bezgluten. Konkretnie chodziło o serię 272 z datą ważności 27.02.2016. Jedna z członkiń grupy na FB Bezglutenki zamieściła informację o domniemanym zanieczyszczeniu omawianego produktu glutenem. Skażenie miało przekraczać dopuszczalną normę (czyli 20 ppm).
Czytaj dalej Mąka gryczana firmy Bezgluten – afera z glutenem w tle
Uwaga na gluten w lekach!
Kilka dni temu oglądałam reklamę leku No-Spa. Nie posiadam telewizora, mogę więc przypuszczać, że reklama ta nie jest nowa. Mimo to postanowiłam się podzielić spostrzeżeniem i rozpocząć dyskusję o lekach, które w swoim składzie nie zawierają glutenu. Producent leku No-Spa informuje, że produkt jest bezglutenowy, co mnie bardzo ucieszyło. Wiem, że ustawa „zmusza” producentów żywności do umieszczania na etykietach informacji o alergenach (muszą być pogrubione/podkreślone co zaraz szerzej rozwinę). Niestety – ta ustawa nie dotyczy leków, gdzie często składnikiem jest skrobia a konsument nie wie czy jest to skrobia zawierająca gluten (z pszenicy) czy może wolna od glutenu (ziemniaczana).
Czytaj dalej Uwaga na gluten w lekach!
Tropimy gluten… w kosmetykach!!!
Cierpisz na nietolerancję glutenu nietolerancji glutenu (celiakię, alergię lub nadwrażliwość na gluten)? Ściśle przestrzegasz diety? Ale czy wiesz, że zagrożenie kryje się nie tylko w produktach spożywczych?
Czytaj dalej Tropimy gluten… w kosmetykach!!!
Świeże pieczywo bezglutenowe z piekarni
Natknęłam się ostatnio na świeże pieczywo bezglutenowe produkowane dla 3 Nutrition Sp. z o.o. Katowice przez „Bezglutenowe Przysmaki – Piekarnia Cukiernia Bezglutenowa”. Dystrybucją zajmuje się firma Balviten, która rozprowadza pieczywo po całej Polsce do różnego rodzaju sklepów z żywnością bezglutenową, ekologiczną, itp. Nie spotkamy tego pieczywa w hipermarketach (co moim zdaniem jest minusem, bo wolałabym je kupić podczas codziennych zakupów, a nie jechać specjalnie do ekologicznego sklepiku, do którego akurat zupełnie mi nie po drodze).
Czytaj dalej Świeże pieczywo bezglutenowe z piekarni